Unsere Bierauswahl
Mittlerweile haben wir immer drei traditionelle handwerklich hergestellte Sorten am Hahn, von denen eines bernsteinfarben bis dunkel und eines stark hopfenbetont ist. Zusätzlich gibt es meist noch ein bis zwei wechselnde Kreativbiere vom Fass.
Es gibt keinen festen Wechselrhythmus. Es kann also sein, dass es mal zwei Wochen oder auch nur drei Tage dauert, bis sich am Zapfhahn etwas ändert.
Daneben haben wir eine recht ansehnliche Auswahl an feinen Flaschenbieren, die wir Euch hier ebenfalls vorstellen möchten.
Kreativbiere
Wenn es ein bisschen raffinierter sein darf, dann seid Ihr hier richtig.
Diese Liste ist nicht unbedingt vollständig, da wir in dem Bereich flexibel bleiben.
Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Boris Brauns brauereiatlas.de
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Reh, Lohndorf
Das altfränkische Reh-Bier ist bernsteinfarben und malzbetont.…
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Hölzlein, Lohndorf
Hölzlein in Lohndorf, Ellertal, Gemeinde Litzendorf…
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Fässla, Bamberg
Fässla ist nicht nur ein Gefäß, sondern auch eine Brauerei in Bamberg. Hier wohnt das dunkle Zwergla und besucht uns einmal im Jahr.…
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Streubräu, Nürnberg
Die recht neue Genossenschaft aus dem Ortsteil Altenfurt hat sich schnell in unsere Herzen gebraut und so gibt es mittlerweile ein von uns gemeinsam kreiertes Wanderer Spezial Cascade auf der Basis eines Lager. Die Fässer waren immer so schnell leer, …
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Nikl-Bräu, Pretzfeld
Nikl-Bräu aus Pretzfeld in der fränkischen Schweiz mit Nikl Zwickl, einem hellen Kellerbier und dem bernsteinfarbenen Michala.…
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Hennemann, Sambach
Hennemann aus Sambach bei Pommersfelden mit herbem Sommergold und Bernsteinzwickel.…
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Zwanzger, Uehlfeld
Zwanzger aus Uehlfeld mit seinem Hausbräu, das immer wieder überraschend anders ist.…
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Löwenbräu, Adelsdorf
Das Original 1747 Hell von der Löwenbräu in Adelsdorf ist leicht hopfenbetont.…
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Knoblach, Schammelsdorf
Die Knoblachs aus Schammelsdorf liefern ein klassisches fränkisches helles Lager.…
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Geyer, Oberreichenbach
Geyer aus Oberreichenbach westlich von Erlangen mit Hausbräu und Rotbier…
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Zehendner, Mönchsambach
Zehendner aus Mönchsambach mit süffigem und hellen Lager in Festbierstärke.…
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Gundel, Barthelmesaurach
Gundel aus Barthelmesaurach nordwestlich von Schwabach mit hellem Zwickel und dunklem Gold.…
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Stöckel, Hintergereuth
Stöckel aus Hintergereuth im Landkreis Bayreuth mit einem Hellen wie ein Pils und einem sehr dunklen Bier.…
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Friedmann, Gräfenberg
Unser dunkelstes Bier, den Ritter Wirnt, brauen die Damen der kleinen Brauerei Friedmann in Gräfenberg.…
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Gansbrauerei, Neumarkt
Gansbrauerei aus Neumarkt in der Oberpfalz mit Hellem, Rotbier und Kellerpils.…
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Gutmann, Titting
Die Brauerei Gutmann aus Titting an der Grenze zu Bayern steht seit Jahrzehnten für stabile Weizenqualität. Wir haben das Helle und das Leichte.…
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Fürst Carl, Ellingen
Fürst Carl aus Ellingen mit Schlossgold und preisgekröntem Dunklem.…
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Elch-Bräu, Thuisbrunn
Das unfiltrierte Pils von Elch-Bräu aus Thuisbrunn in der Gemeinde Gräfenberg gibt es einige Wochen lang auch vom Fass.…
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Mager, Pottenstein
Mager aus Pottenstein mit hellem und dunklem Lager…
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Unertl, Haag
Aus Haag in der Mitte von Oberbayern kommt das Unertl Weizen Dunkel.…
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Dremel, Wattendorf
Dremel in Wattendorf, Landkreis Bamberg…
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Roppelt, Stiebarlimbach
Roppelt in Stiebarlimbach, Gemeinde Hallerndorf…
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Heckel, Waischenfeld
Heckel in Waischenfeld, Ahorntal, Landkreis Bayreuth…
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Schroll, Nankendorf
Schroll in Nankendorf, Gemeinde Waischenfeld…
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Hönig, Tiefenellern
Hönig in Tiefenellern, Gemeinde Litzendorf…
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Grasser, Huppendorf
Das Huppendorfer Zwickel von Familie Grasser ist ein unfiltriertes, ausgewogenes Helles. …
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Meister, Unterzaunsbach
Aus Unterzaunsbach bei Pretzfeld kommt das bewährte Meister, ein dunkles Vollbier.…
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Rittmayer, Hallerndorf
Von Rittmayer aus Hallerndorf kommen ein blankes Helles und das alkoholfreie Weizen.…
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Schanzenbräu, Nürnberg
Die Schanzenbräu bringt als Lokalmatador ihr berühmtes Rotbier und das ebenso unfiltrierte Helle.…
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Spezial, Bamberg
Ein fränkisches Bieramt ohne Bamberger Rauchbier ist nicht vorstellbar. Das bekommen wir von der Brauerei Spezial.…
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Spalter, Spalt
Das südliche Mittelfranken hat berühmten Hopfen und die letzte echte Stadtbrauerei zu bieten. Von ihr gibt es Helles, Pils und Alkoholfreies.…
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Keesmann, Bamberg
Keesmann aus Bamberg mit seinem Klassiker, dem klaren und herben Herrenpils.…
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Molter, Irchenrieth
Molter aus Irchenrieth mit seinem Sud 1, einem kaltgehopften, typisch fränkischen Kellerbier aus den Tiefen der Oberpfalz.…
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Bürgerbräu, Hersbruck
Hersbrucker Brauerei mit hellem Lager und dunklem Dampfsud.…
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Hembacher, Schwand
Hembacher, ehemnals Rednitzhembach, demnächst Schwand, wird uns hoffentlich bald wieder mit neuen Suden überraschen.…
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Braustelle, Köln
Die Braustelle aus Köln-Ehrenfeld schickt einmal im Jahr im Rahmen eines Fränkisch-Kölschen Bieraustausches ein Wies, das geeignet ist, Vorurteile zu überwinden.…
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Gradl, Leups
Gradl in Leups, Gemeinde Pegnitz…
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orcabrau, Nürnberg
orcabrau Nürnberg: Der bundesweit beachtete Shootingstar unter unseren Kreativbrauern. Immer aus der Flasche verfügbar sind das wanderlust pale ale und das anders ipa, das bei jedem Sud mit anderen Hopfen gestopft wird und dann, wie der Name sagt, immer wieder …
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Klosterbrauerei, Weißenohe
Hier hat der Sohn des Chefs mit seinem Thirsty Ale geschmacklich einen derart großen Wurf gelandet, dass wir in den Sommermonaten nicht mehr darauf verzichten möchten, aus der Flasche und manchmal auch vom Fass.…
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Honigbräu, Nürnberg
Bei den sympathischen Kollegen im Z-Bau gebraut und dort ein Dauerbrenner, immer wieder gerne auch bei uns getrunken, das Z-Hopfen oder das Z-Wickel…
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Schoberbräu, Zirndorf
Sehr sehr klein, hart an der Grenze zum Hobby, aber halt die einzige Brauerei in Zirndorf, und qualitativ ganz oben mit zum Beispiel kaltgehopftem Rotbier. Wer es trinken will, braucht etwas Glück, denn kaum ist es da, ist es auch …